Adori un sandwich gustos, rapid, cald și plin cu brânză delicioasă? Dar, a mânca pâine cu unt și brânză nu este cea mai bună idee, din punct de vedere nutritiv. Sigur, poți face excepții ocazionale, însă dacă vrei să incluzi în meniul tău permanent o rețetă de sandwich grilled cheese sănătos, ai la dispoziție mai multe variante gustoase!
Iată 3 rețete de sandwich grilled cheese sănătos, pe care îl poți prepară imediat!
1. Sandwich grilled cheese sănătos cu broccoli și cheddar
Adaugă sandvișului tău un plus de prospețime, nutrienți și enzime esențiale organismului. Broccoli este o legumă controversată; unele persoane o adoră, în timp ce celelalte o urăsc. Indiferent în ce tabără te situezi, această rețeta îți va fi pe plac. Combinația de broccoli și cheddar este imbatabilă!
Ingrediente necesare:
- 2 felii de pâine integrală
- o linguriță de unt
- 4 felii de cheddar
- 4-5 florete mici de broccoli
- sare și piper
Mod de preparare:
Pentru început, curăță floretele de broccoli, spală-le și fierbe-le timp de 2-3 minute la foc mare. Apoi, trece-le printr-un jet de apă rece, pentru a opri procesul de gătire și pentru a păstra culoarea vibrantă.
Unge fiecare felie de pâine cu unt, apoi așază uniform brânză cheddar, urmată de floretele de broccoli. Presează bine sandwich-ul și pune-l în toaster până brânză se topește, iar pâinea devine ușor aurie.
2. Sandwich grilled cheese sănătos cu ciuperci, baby spanac și brânză brie
Dacă adori combinațiile fine, brânză brie, cu spanac tânăr și ciuperci proaspete, te va fermeca de la prima gustare. Acest sandwich este unul echilibrat, delicat și delicios, care va deveni în scurt timp preferatul tău.
Ingrediente necesare:
- 2 felii de pâine cu maia
- puțin ulei de măsline
- 4-5 felii subțiri de brânză brie
- 2-3 ciuperci Champignon
- câteva frunze de spanac tânăr
- fulgi de chili
- sare și piper
Mod de preparare:
Curată ciupercile și taie-le în felii subțiri. Călește-le ușor în tigaie, cu puțin ulei de măsline, sare, piper și câțiva fulgi de chili, pentru extra aromă. Între timp, spală frunzele de baby spanac și lasă-le să se usuce complet.
Pregătește feliile de pâine, așază brânză brie, apoi ciupercile călite și frunzele de spanac. Presează sandwich-ul și pune-l pe grill, pe ambele părți. Servește-l fierbinte, alături de o salată fresh!
3. Sandwich grilled cheese sănătos cu pesto de pătrunjel și roșii
Adaugă-i sandvișului tău preferat un plus de vitamine concentrate într-una dintre cele mai benefice verdețuri: pătrunjelul!
Ingrediente necesare:
- 2 felii de pâine cu semințe
- 2 felii de mozzarella proaspătă
- o legătură de pătrunjel proaspăt
- 2 linguri de parmezan ras
- o lingură de ulei de măsline
- 2-3 roșii cherry sau roșii uscate
- 3-4 frunze de busuioc proaspăt
- sare și piper
Mod de preparare:
Pentru început, spală pătrunjelul și toacă-l grosier, cu tot cu codițe. Pune-l în vasul unui chopper sau al unui blender, alături de parmezan, ulei de măsline, sare și piper. Pulsează pentru câteva secunde, până când obții un pesto omogen.
Unge fiecare felie de pâine cu pesto, apoi adaugă mozzarella fresh, frunzele de busuioc și roșiile tăiate în jumătăți. Pune sandwich-ul într-un toaster sau rumenește-l într-o tigaie, până când mozzarella se topește, iar pâinea este bine rumenită.
Sursă: www.andreearaicu.ro
